Visiter Kaysersberg : que faire dans ce joyau de la Route des Vins ?

Visiter Kaysersberg en un coup d’œil : mon avis de locale

Que faire et que visiter à Kaysersberg ? Mes 8 incontournables

1. Flâner dans le centre historique au fil de la Weiss

C’est un plaisir de se promener dans le cœur historique de Kaysersberg, qui est piéton durant certains jours et heures. Laissez votre plan dans la poche et perdez-vous au hasard des rues pavées pour admirer les superbes maisons traditionnelles alsaciennes construites entre le XIIIe et le XVIIIe siècle, comme l’ancienne boucherie publique, les anciens bains ou la remarquable Maison Herzer.

Au fil de votre balade, ne manquez pas de traverser le magnifique pont fortifié qui enjambe la Weiss (la jolie rivière locale) et d’admirer l’Église de l’Invention-de-la-Sainte-Croix. Prenez aussi le temps d’observer l’Hôtel de Ville Renaissance et la Tour de la Porte Haute. Le cadre, niché au milieu du vignoble, est tout simplement enchanteur.

2. Grimper au château impérial pour un panorama somptueux

A ne pas manquer: la montée au château de Kaysersberg. Depuis le centre du village, il est facile de monter en haut du château de Kaysersberg, ou Schlossberg, le château impérial construit entre le 13e et le 15e siècle et situé sur les hauteurs de la ville. La montée prend 10 minutes environ et permet d’accéder à une vue somptueuse sur le village, la vallée de Kaysersberg et les vignobles. C’est l’un des points de vue que je préfère en Alsace, il est magnifique!

C’est le passage obligatoire de votre visite ! Depuis le centre du village, un petit sentier vous mène en seulement 10 minutes aux ruines du château impérial de Kaysersberg (le Schlossberg), érigé entre le XIIIe et le XVe siècle. Une fois là-haut, vous accéderez à une vue absolument somptueuse sur les toits du village, la vallée et les vignobles à perte de vue. C’est l’un de mes points de vue préférés en Alsace, avec une lumière particulièrement magique en fin de journée.

3. Pousser la porte d’un domaine pour une dégustation de vins d’Alsace

On ne peut pas visiter la « montagne de l’Empereur » sans s’intéresser à son incroyable terroir viticole. Pour vivre une expérience œnotouristique authentique, allez rendre visite à un producteur indépendant. Je vous recommande notamment de réserver une visite de cave suivie d’une dégustation commentée au Domaine Bernard Haas, une superbe maison familiale où l’accueil est toujours chaleureux.

4. S’offrir une pause gourmande irrésistible à « L’Enfariné »

Avis aux gourmands ! Kaysersberg abrite l’une de mes boulangeries-pâtisseries préférées de toute l’Alsace : L’Enfariné. Doté d’un espace salon de thé chaleureux, cet établissement propose des douceurs artisanales à tomber par terre. C’est simple, vous pouvez absolument tout goûter les yeux fermés, tout est délicieux ! C’est l’adresse parfaite pour un petit-déjeuner réconfortant ou pour un goûter après être monté au château.

5. Randonner à pied dans les vignes de la vallée

Il est très agréable de profiter de la visite de Kaysersberg pour aller se promener dans le vignoble. Vous pouvez par exemple aller sur le sentier viticole du Schlossberg ou encore faire la belle randonnée qui mène à Saint-Alexis.

Les alentours de Kaysersberg sont d’une beauté rare, oscillant entre plaines viticoles et sommets montagneux. Si vous aimez marcher, profitez-en pour vous dégourdir les jambes au grand air. Vous pouvez facilement emprunter le sentier viticole du Schlossberg pour une promenade accessible au milieu des ceps de vigne, ou opter pour une randonnée un peu plus longue et forestière en direction du joli site de Saint-Alexis.

6. Explorer la Route des Vins à vélo (électrique)

Envie de pédaler et de prendre un grand bol d’air ? L’agence Alsa Cyclo Tours possède une boutique idéalement située en plein centre de Kaysersberg. Vous pourrez y louer des vélos à assistance électrique (VAE) de super qualité, mais aussi des vélos « musculaires ».

De là, je vous conseille vivement de vous lancer sur l’un des deux parcours que j’ai testés et adore, qui vous emmèneront explorer la Route des Vins d’Alsace:

• Une boucle de 20km sans difficulté mais très jolie, avec de superbes villages à découvrir. Au programme: Kientzheim, Sigolsheim, Ingersheim, Turckheim, Ammerschwihr et Katzenthal. 
• Une boucle de 45km qui vous mènera découvrir nombre des plus beaux villages de la Route des Vins d’Alsace. Au programme: Riquewihr, Hunawihr, Ribeauvillé, Bergheim, Turckheim, Katzenthal et Ammerschwihr.

7. Goûter aux bières artisanales de la Brasserie Bisaigue

Il n’y a pas que le vin en Alsace ! Si vous êtes amateur de mousse, faites impérativement une halte à la Brasserie Bisaigue. Cette micro-brasserie artisanale, créée par un authentique passionné, est située en plein cœur du village. Vous pourrez y acheter d’excellentes bières locales ou directement les déguster sur place dans un cadre branché et très sympa. Une super étape pour l’apéro !

8. S’émerveiller devant la féerie du Marché de Noël en décembre

Dès le mois de décembre, Kaysersberg se pare d’illuminations grandioses et de décorations féeriques. Son marché de Noël traditionnel est réputé pour être l’un des plus authentiques et pittoresques de la région. L’atmosphère y est tout simplement magique, entre effluves de vin chaud et d’épices. Un rendez-vous à ne pas manquer si vous visitez l’Alsace en hiver !

Mes bonnes adresses à Kaysersberg : où dormir, manger et faire du shopping?

🛏️ Où dormir à Kaysersberg et dans les environs ?

Le village et sa vallée offrent d’excellentes options pour décompresser. Voici mes recommandations :

• Hôtels dans le village : J’ai sélectionné pour vous les plus beaux établissements du centre-ville. Découvrez ma sélection d’hôtels à Kaysersberg.
• Option Chambre d’hôtes : Foncez les yeux fermés aux Écrins à Orbey pour une bulle de verdure en montagne.
• Option Gîte de charme : Le superbe Gîte des Histoires situé à Kientzheim, le village voisin direct.

🍽️ Les restaurants : où se régaler ?

• Pour excellente winstub: La Winstub du Chambard, une institution gérée par le chef doublement étoilé Olivier Nasti. Une cuisine traditionnelle sublimée.
• Pour des tartes flambées revisitées : Flamme and Co, l’adresse parfaite pour déguster des flammekueches originales et ultra-modernes.

🛍️ Shopping & Artisanat : mes boutiques préférées

• La Verrerie de Kaysersberg : Une belle adresse au cœur du village ! Ne manquez pas d’y passer pour admirer les maîtres souffleurs de verre en plein travail. C’est un spectacle intéressant à observer et l’occasion idéale de rapporter une pièce unique et 100 % artisanale.
• La Poterie de Kaysersberg : L’adresse parfaite pour rapporter de la vaisselle artisanale fabriquée sur place.
• Déco & Souvenirs : Ne manquez pas de pousser la porte d’ Aux bonheurs de Cécile, du Grenier Enchanté ou de l’Atelier Arts et Design (la boutique officielle de Jeannala et Seppala, les deux adorables petits personnages emblématiques de l’Alsace moderne).

Que faire autour de Kaysersberg?

Idéalement situé entre plaine du Rhin et Massif des Vosges, Kaysersberg permet de varier les plaisirs :

• Côté vignoble : Vous êtes à moins de 15 minutes des magnifiques villages de Riquewihr, Ribeauvillé et Eguisheim. ou de la ville de Colmar.
• Côté montagne : La station du Lac Blanc est toute proche ! C’est l’endroit parfait pour randonner autour des célèbres 3 Lacs en été, visiter l’insolite Musée des Eaux de Vie, ou chausser les skis et les raquettes en hiver.

Infos pratiques : comment venir et s’organiser?

⏱️ Combien de temps faut-il pour visiter le village ?

Kaysersberg est une cité à taille humaine. Comptez quelques heures à une demi-journée pour faire le tour du centre historique et monter au château à un rythme détendu. Si vous y ajoutez une balade à vélo ou une dégustation, y passer une journée entière est idéal.

🚘 Accès en voiture et parkings

Kaysersberg est facilement accessible depuis les grandes villes alsaciennes :

• Depuis Colmar : 13 km (environ 23 minutes)
• Depuis Mulhouse : 58 km (environ 50 minutes)
• Depuis Strasbourg : 81 km (environ 1h05)

🅿️ Conseil Parking : Garez-vous plutôt sur les parkings de ceinture qui sont moins chers que le centre. Rendez-vous ici pour le détail.

🚂 Accès en transports en commun

La ligne de bus régulière R013 permet de rejoindre Kaysersberg depuis Colmar. Si vous visitez la région à la belle saison, vous pouvez utiliser le bus touristique Kut’zig, hyper pratique pour relier les plus beaux villages de la Route des Vins sans avoir à vous soucier du stationnement.