Qu’on se le dise, trouver une excellente tarte flambée à Colmar n’est pas une mince affaire ! En plein cœur touristique du Haut-Rhin, rares sont les restaurants qui respectent le cahier des charges traditionnel à la lettre. Alors où manger les meilleures tartes flambées à Colmar ? Si je n’ai pas encore déniché la perle […]

À côté du Rhin et de la frontière allemande, juste à l’est de Colmar, se dresse Neuf-Brisach, une étoile de grès rose unique au monde. Imaginée par Vauban pour Louis XIV, cette cité idéale est sortie de terre en un temps record de 4 ans ! Classée au Patrimoine Mondial de l’UNESCO, elle est bien […]

Si vous cherchez une parenthèse bucolique loin de l’agitation, direction l’extrême nord de l’Alsace. C’est ici, au cœur du Parc naturel régional des Vosges du Nord, que se cache la jolie Vallée du Steinbach. Je vous propose aujourd’hui un circuit reliant les villages de Niedersteinbach et Obersteinbach. Entre rochers de grès rose, jolis villages et […]