VallĂ©e de Munster – 12 activitĂ©s Ă  faire

Mise Ă  jour le 04/05/2024
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Ah, la VallĂ©e de Munster! Ce petit coin de paradis nichĂ© dans les montagnes des Vosges alsaciennes est un vĂ©ritable Ă©crin de nature oĂč j'aime beaucoup me rendre en week-end. Dans cet article de blog, je vous invite Ă  explorer les multiples facettes de la VallĂ©e de Munster : des randonnĂ©es dans des paysages verdoyants, des expĂ©riences culturelles et bien sĂ»r, une incursion dans le monde savoureux de la gastronomie alsacienne, avec le fameux fromage Munster en vedette.

LaurĂšne
LaurĂšne
LaurÚne est la créatrice du blog. Bretonne installée en Alsace, elle est tombée amoureuse de sa région d'adoption et aime en explorer les moindres recoins pour dénicher des bons plans à partager avec vous!

1. Randonner sur des sentiers balisés

Nous avons la chance en Alsace d’avoir le Club Vosgien, dont les bĂ©nĂ©voles balisent les sentiers pour le plus grand plaisir des amateurs de randonnĂ©e! Avec plus de 400km de sentiers, la VallĂ©e de Munster est un paradis pour qui aime marcher: c’est simple, il y a l’embarras du choix du cĂŽtĂ© des idĂ©es de rando! Pour trouver des idĂ©es d’itinĂ©raires, rendez-vous par exemple sur Visorando mais aussi sur On Piste, qui propose des parcours de trail/raquettes qui peuvent bien sĂ»r ĂȘtre aussi parcourus en marchant!

Pour une rando facile, j’ai par exemple testĂ© le circuit On Piste 3 au dĂ©part du Tanet, qui propose une jolie boucle au dĂ©part de la Ferme aux Rennes (l’occasion de la visiter avant ou aprĂšs la marche) et passe par l’auberge du Schupferen oĂč vous pourrez vous arrĂȘter manger un morceau (et admirer la vue). Elle n’est pas longue (4,5km et 160m de dĂ©nivelĂ© positif) et sans difficultĂ© particuliĂšre, vous pouvez donc prĂ©voir de la faire facilement, notamment en famille. Bien sĂ»r, vous pouvez aussi allonger un petit la rando en allant jusqu’au Lac vert par exemple.

Pour une rando un peu plus sportive, LĂ©a a testĂ© la belle randonnĂ©e du Hilsenfirst et de Sidi Brahim. Le cĂ©lĂšbre Sentier des Roches est Ă©galement une option mais attention, c’est un sentier dangereux qu’il ne faut faire qu’Ă  la bonne saison, lorsque les conditions mĂ©tĂ©o sont correctes, que vous ĂȘtes bien Ă©quipĂ© et seulement si vous avez l’habitude de marcher! Ce sentier est super connu mais il y a en fait mille autre options, donc ne vous obstinez pas Ă  vouloir faire celui-lĂ  Ă  tout prix, vous serez en prime bien plus tranquille sur les autres…

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2. Faire du trail

Si vous aimez courir dans la nature, la VallĂ©e de Munster possĂšde une station de trail On Piste. Etant amatrice de trail, j’apprĂ©cie de trouver de telles stations car elles ont l’avantage d’offrir des sentiers balisĂ©s adaptĂ©s Ă  la pratique du trail et de diffĂ©rents niveaux. Bien sĂ»r, on peut toujours tracer son propre itinĂ©raire, mais il faut avouer que le confort de sĂ©lectionner un itinĂ©raire sur l’appli (qui est gratuite et se tĂ©lĂ©charge ici) puis de se faire guider (via l’appli ou la trace GPX) sur un parcours qui a Ă©tĂ© sĂ©lectionnĂ© parce qu’il est sympa est bien agrĂ©able!

Dans la VallĂ©e de Munster, j’ai testĂ© le circuit On Piste 11 au dĂ©part du Gaschney, qui est un coup de coeur. Le parcours fait 7,5km avec 250m de dĂ©nivelĂ© positif, que j’ai allongĂ© un peu en faisant un mini-dĂ©tour pour aller au bord du lac du Schiessrothried (je vous conseille vraiment de faire de mĂȘme) puis, Ă  la fin du parcours, en montant jusqu’au restaurant Le Schallern. On passe au dessus de celui-ci lors du circuit (Ă  ce moment-lĂ , je me suis dit “wahou, quelle terrasse!”)… Alors y dĂ©jeuner aprĂšs la sortie est une belle rĂ©compense, d’autant que la vue est magnifique, la nourriture trĂšs bonne et le personnel sympathique!

J’ai aussi fait le circuit On Piste 3 au dĂ©part du Schnepfenried (qui est normalement un circuit raquettes): il ne fait que 3km mais l’idĂ©e Ă©tait de faire une mini sortie de nuit pour le plaisir… Cela dit, je vous conseille de le faire Ă  pied car les points de vue sont sympas (oui mĂȘme de nuit j’ai eu un petit aperçu!).

3. Faire du VĂ©lo et VTT

Vous pouvez facilement faire de jolies balades Ă  vĂ©lo ou VTT dans la VallĂ©e de Munster. Plusieurs boucles de diffĂ©rents niveaux sont proposĂ©es par l’Office de Tourisme, rendant l’expĂ©rience accessible Ă  tous.

J’ai testĂ© l’itinĂ©raire “Entre vins et fromages”, qui dĂ©marre Ă  Turckheim, passe par Munster et revient Ă  Turckheim. Une belle boucle qui permet de parcourir une bonne partie de la vallĂ©e (du moins dans sa partie basse) et offre des paysages variĂ©s entre montagnes, villages mais aussi vignobles (hĂ© oui!) ainsi que d’agrĂ©ables pauses gourmandes.

4. Profiter d’un bain de ForĂȘt

Pour une activitĂ© Ă  la fois active et relaxante, que diriez-vous d’une sortie “Bain de forĂȘt et sophrologie”? C’est ce que propose la sophrologue Carole Michel dans la VallĂ©e de Munster. J’ai testĂ© l’une de ces sorties et peux vous garantir que vous en ressortirez Ă  la fois dĂ©tendu, dĂ©connectĂ© et en ayant la sensation bien agrĂ©able d’avoir pris un bon bol d’air auprĂšs des arbres. Carole propose plusieurs moments diffĂ©rents au cours de l’activitĂ©, permettant d’activer ses 5 sens et d’apprĂ©cier des paysages diffĂ©rents. J’ai beaucoup apprĂ©ciĂ©!

5. Faire une pause dans un resto avec vue

La Vallée de Munster compte de nombreux restaurants situés en altitude et dans lesquels il est bon de faire une pause pour le déjeuner ou le goûter, en cours de randonnée (dans ce cas, je vous conseille de ne pas trop manger pour arriver à repartir ensuite!) ou en fin de rando.

Ferme-auberges mais aussi auberges traditionnelles ou restaurants plus modernes, il y en a pour tous les goĂ»ts. Leur point commun? Servir en gĂ©nĂ©ral de la bonne nourriture alsacienne et offrir un beau panorama sur les montagnes du Massif des Vosges… Pouvoir boire un verre en terrasse, dĂ©jeuner ou manger une tarte aux myrtilles avec vue sur la ligne bleue des Vosges, c’est juste le pied! Vous trouverez des bonnes adresses en fin d’article.

6. Visiter une fromagerie de munster

Venir dans la VallĂ©e de Munster sans dĂ©couvrir les secrets de fabrication du cĂ©lĂšbre munster serait dommage, non? Je vous conseille la visite de la fromagerie de la Ferme du Versant du Soleil Ă  Hohrod, qui propose une expĂ©rience authentique Ă  un tarif plus qu’abordable.

GuidĂ©e par le fermier, elle permet de dĂ©couvrir les Ă©tapes de fabrication du fromage de Munster, ainsi que d’autres variĂ©tĂ©s locales comme le Barikass. La dĂ©gustation fait ensuite partie intĂ©grante de la visite, offrant une chance d’apprĂ©cier ces fromages artisanaux et locaux….Et d’en acheter quelques-uns pour rapporter un souvenir d’Alsace!

En plus, la ferme accueille divers animaux, rendant la visite particuliĂšrement sympa pour les familles. Une belle immersion dansla tradition fromagĂšre de la rĂ©gion. Pour plus de dĂ©tails, vous pouvez lire l’article complet sur ma visite ici.

7. Faire une dégustation de vin

Une dĂ©gustation de vin? Mais on n’est pas sur la Route des Vins d’Alsace! Vous avez raison, mais on trouve aussi des vignes dans la VallĂ©e de Munster, Ă  Wihr-au-Val prĂ©cisĂ©ment. Les coteaux s’Ă©levant jusqu’Ă  550m d’altitude en font un terroir unique, que vous pourrez dĂ©couvrir en participant Ă  une visite et dĂ©gustation au Domaine Schoenheitz. A ne pas manquer pour les gourmets!

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8. Déguster une tourte de la vallée dans une ferme-auberge

Une spĂ©cialitĂ© alsacienne Ă  ne pas manquer dans la VallĂ©e de Munster est la tourte de la vallĂ©e, que l’on dĂ©guste traditionnellement dans une ferme auberge locale. La tourte de la vallĂ©e de Munster, aussi appelĂ©e tourte vigneronne, est une tourte Ă  la viande qui est vraiment un classique de la rĂ©gion, particuliĂšrement en montagne.

Elle se compose de pĂąte brisĂ©e pour le fond, de pĂąte feuilletĂ©e pour le dessus et est garnie d’une Ă©norme couche de viande de porc riche en saveurs. DĂ©gustĂ©e avec une salade, elle est souvent proposĂ©e en entrĂ©e mais ne vous y trompez pas, elle peut largement faire office de plat Ă©galement, c’est une recette bien riche 😉

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9. Visiter la Ferme aux rennes en famille

La Ferme aux Rennes, qui appartient Ă  l’auberge du Schantzwasen Ă  Stosswihr, est l’un des incontournables Ă  faire en famille en Alsace. La ferme se visite presque toute l’annĂ©e et permet d’observer un troupeau d’une trentaine de rennes dans un cadre naturel (les rennes Ă©voluent librement sur 6 hectares) mais aussi d’en apprendre davantage sur leur habitat, leur mode de vie et leur comportement grĂące Ă  des panneaux Ă©ducatifs installĂ©s au bord du sentier.

10. Visiter Soultzbach-les-Bains

Voici un tout petit village, mais il est l’un de mes coups de coeur! Loin des circuits touristiques, Soultzbach-les-Bains est pourtant un petit bijou: il s’agit de la plus petite citĂ© mĂ©diĂ©vale d’Alsace, qui compte notamment de magnifiques maisons Ă  colombages. Cela vaut le dĂ©tour!

11. Visiter le MĂ©morial du Linge

SituĂ© sur les hauteurs d’Orbey, entre la VallĂ©e de Munster et la VallĂ©e de Kaysersberg, le MĂ©morial du Linge est un lieu de mĂ©moire important en Alsace. Il commĂ©more la bataille du Linge de 1915, un affrontement meurtrier de la PremiĂšre Guerre Mondiale. Le site comprend un champ de bataille particuliĂšrement bien prĂ©servĂ© et un musĂ©e offrant des expositions dĂ©taillĂ©es. Lors de la visite, on parcourt les tranchĂ©es du champ de bataille et l’on dĂ©couvre des objets historiques, des armes et des tenues de l’Ă©poque. Une visite Ă  la fois Ă©mouvante et intĂ©ressante.

12. Faire de l’accrobranche avec Form’aventure

L’accrobranche Ă  Form’Aventure est une activitĂ© de prĂ©dilection pour les familles, les groupes d’amis… ou simplement ceux qui sont Ă  la recherche de sensations fortes en gĂ©nĂ©ral! J’ai personnellement testĂ© avec une copine et me suis bien amusĂ©e (et challengĂ©e!).

SituĂ© au Schnepfenried, ce parc d’aventures forestiĂšres, adaptĂ© Ă  tous les Ăąges et niveaux, propose une variĂ©tĂ© de parcours pour explorer la forĂȘt d’une maniĂšre ludique et dynamique. Avec des itinĂ©raires sĂ©curisĂ©s et bien conçus, les participants peuvent naviguer entre les arbres sur des tyroliennes, des ponts de singe et d’autres obstacles, tout en profitant du beau cadre naturel offert par la forĂȘt et le panorama sur les montagnes alentours. C’est une façon amusante et active de profiter de la nature, qui plaĂźt en gĂ©nĂ©ral beaucoup aux enfants!

Et s’il a neigĂ©?

Si la neige Ă©tait auparavant systĂ©matiquement prĂ©sente en hiver dans le Massif des Vosges, ce n’est malheureusement plus le cas du fait du rĂ©chauffement climatique… Il ne faut donc pas forcĂ©ment compter dessus sous peine d’ĂȘtre déçu, mais on peut tout Ă  fait aussi avoir une bonne surprise et voir la chance de dĂ©couvrir les paysages vosgiens enneigĂ©s! Si c’est le cas, les activitĂ©s ne manquent pas non plus. En fonction de l’enneigement, vous pourrez faire:

  • des raquettes: des parcours balisĂ©s sont proposĂ©s par On Piste au dĂ©part du Tanet, du Gaschney et du Schnepf
  • du ski alpin dans l’une des trois stations de la VallĂ©e de Munster (le Schnepfenried, le Gaschney ou Tanet)
  • du ski de fond dans les stations prĂ©cĂ©dentes mais aussi la station des Trois Fours.
  • de l’initiation au ski de randonnĂ©e: des parcours balisĂ©s sont proposĂ©s par On piste au dĂ©part de la station du Gaschney
  • du chien de traĂźneau avec Youk Valley au Schnepfenried

Cet article a Ă©tĂ© Ă©crit dans le cadre d’une collaboration rĂ©munĂ©rĂ©e avec On Piste et VallĂ©e de Munster Tourisme. J’ai conservĂ© toute ma libertĂ© d’écriture. Cet article contient des liens d’affiliation.