Recette de Tourte de la Vallée de Munster (tourte à la viande alsacienne)

par | Mis Ă  jour le 3/10/2023 | Recettes alsaciennes | 2 commentaires

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Bon appétit!

 

Marine

Marine

ÉlevĂ©e aux Bretzels, je suis amoureuse de l'Alsace, mais j'adore aussi voyager, et la cuisine est aussi un chouette moyen de dĂ©couvrir d'autres rĂ©gions ou pays ! C'est en 2010, pendant mes soirs et week-end, que j'ai ouvert mon blog Miss Crumble. Ce blog, je le vois comme mon livre digitale de recettes salĂ©es et sucrĂ©es. J'y partage des recettes alsaciennes traditionnelles ou des recettes d'autres horizons. La cuisine, c'est l'Ă©motion des papilles !

2 Commentaires

  1. Johann

    Je n’ai pas Ă©tĂ© Ă©levĂ© aux Bretzels, mais au Schnaps ! 😳

    Ma recette est identique, mais je ne fais pas revenir ail et ognon. Plus d’une heure de cuisson fait l’affaire…

    Je suis Ă©galement d’accord pour ne prendre que du porc. Certains ajoutent du veau, mais ce n’est pas la recette originelle !

    Je hache le porc moi-mĂȘme…au couteau ! La tourte sera plus “aĂ©rĂ©e”, plus juteuse !

    RĂ©ponse

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