Recette de Tourte de la Vallée de Munster (tourte à la viande alsacienne)

par | Mis à jour le 28/11/2020 | Recettes alsaciennes | 2 commentaires

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Bon appétit!

 

Marine

Marine

Élevée aux Bretzels, je suis amoureuse de l'Alsace, mais j'adore aussi voyager, et la cuisine est aussi un chouette moyen de découvrir d'autres régions ou pays ! C'est en 2010, pendant mes soirs et week-end, que j'ai ouvert mon blog Miss Crumble. Ce blog, je le vois comme mon livre digitale de recettes salées et sucrées. J'y partage des recettes alsaciennes traditionnelles ou des recettes d'autres horizons. La cuisine, c'est l'émotion des papilles !

2 Commentaires

  1. Johann

    Je n’ai pas été élevé aux Bretzels, mais au Schnaps ! 😳

    Ma recette est identique, mais je ne fais pas revenir ail et ognon. Plus d’une heure de cuisson fait l’affaire…

    Je suis également d’accord pour ne prendre que du porc. Certains ajoutent du veau, mais ce n’est pas la recette originelle !

    Je hache le porc moi-même…au couteau ! La tourte sera plus “aérée”, plus juteuse !

    Réponse

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