Les 10 meilleures pâtisseries de Strasbourg (nos préférées!)

Carte de nos adresses gourmandes

1. Erithaj Chocolat dans le centre-ville

Il m’arrive de me demander si je suis encore objective, c’est mon adresse chouchou… Erithaj est avant tout un chocolatier strasbourgeois qui réalise des pièces incroyables mais du jeudi au samedi, la boutique propose aussi de magnifiques et délicieux entremets individuels. Les desserts sont uniquement à emporter et en quantité limitée.

Jasmin, yuzu, kumquat, matcha, lotus, riz, les pièces chocolatées s’inspirent de l’Asie, c’est le cas aussi des pâtisseries dans lesquelles on retrouve des associations et des goûts étonnants. Viêt-Nam et Alsace, le chef s’appuie sur ses origines, ça donne un délicieux métissage de saveurs. Chez Erithaj il y a les desserts permanents et les Signatures, les créations éphémères et de saison.

Arnaud Stengel, c’est un peu notre Cédric Grolet à nous les Strasbourgeois, il n’y a qu’à regarder ses trompe-l’œil comme la mangue ou la cabosse cacao ! Dernièrement j’ai beaucoup aimé l’entremet au malt d’orge (signature) et pour les fanas de fruits secs comme moi, le Gourmand Noisette est une valeur sûre (et dispo en permanence). 

2. Mokka – Dans le quartier des Halles

Mokka est une boulangerie-pâtisserie bio située dans le quartier des Halles. D’un côté, la partie boulangerie et le comptoir pour repartir avec pains et viennoiseries, en-cas salé ou pâtisseries fines. De l’autre, le salon de thé, l’un de mes favoris à Strasbourg.

Un beau choix de pâtisseries bio attend les gourmands: pâtisseries fines, mais aussi classiques comme les éclairs ou les cookies, pu tendance comme les croissants-cookies… et même des spécialités bretonnes comme le kouign-amann, puisque le propriétaire est breton!

Avis aux intolérants aux gluten et lactose, vous aurez aussi quelques options pour vous régaler chez Mokka!

3. Sébastien – Sur le quai des Bateliers

Chez Sébastien, tout est un délice! Les tartes de saison, les gâteaux de voyage comme les cakes et madeleines, les entremets et les desserts classiques, allant du flan pâtissier aux éclairs au craquelin… Autant d’options irrésistibles!

Le matin, on y court pour s’offrir un croissant aux amandes, un beignet ou une brioche aux pépites, dans l’espoir de pouvoir les savourer sur place avec un bon café. Ce lieu, bien que central et de taille modeste, se remplit rapidement, alors mieux vaut arriver tôt pour avoir une place.

Situé sur le dynamique Quai des Bateliers, Sébastien offre, aux beaux jours, une agréable terrasse où l’on peut se régaler d’une glace (le café liégeois est une merveille !) ou d’un thé glacé tout en profitant d’une vue imprenable sur le Palais Rohan.

4. Amande et Cannelle dans le quartier des Halles

Sous-estimée, un peu retrait ou simplement moins médiatisée que les dernières-nées de la ville..? Cette pâtisserie située dans le quartier des Halles est pourtant installée à Strasbourg depuis 2003. La particularité d’Amande et Cannelle c’est de proposer des pâtisseries occidentales et des gâteaux orientaux. Racines alsaciennes (le chef pâtissier est né à Colmar) et influences orientales (son épouse est franco-libanaise), un joli brassage que l’on retrouve dans les créations. 

Grands classiques comme le Flan Pâtissier, la Tropézienne, le Paris-Brest et les pâtisseries de saison flirtent avec les Makrout, Baklawas et les cornes de gazelle. Le dessert signature c’est le Beyrouth, une tartelette composée d’un flan libanais, d’un financier pistache, de framboises avec des notes d’eau de rose et fleur d’oranger. 

La boutique n’est pas très grande mais les pâtisseries joliment mises en valeur. Il y une petite table à l’extérieur, un long mange-debout et quelques chaises hautes à l’intérieur tout de même bien pratiques. Les pâtisseries sont délicieuses et on est clairement sur haut de gamme ! Amande et Cannelle propose aussi des chocolats (en forme de bretzels, chouette idée), des sablés et d’autres confiseries.

5. Caouette – Près de la place Broglie

Caouette est une petite pâtisserie et salon de thé située rue de la Fonderie, tout près de la place Broglie, sur la Grande Île de Strasbourg.

Un lieu tout mignon où l’on vient se régaler des excellentes pâtisseries concoctées par la propriétaire des lieux. Après avoir travaillé pour de prestigieuses maisons parisiennes, Axelle a décidé de s’installer à Strasbourg. Une chance pour nous autres Strasbourgeois!

Difficile de choisir parmi les pâtisseries toutes plus alléchantes les unes que les autres, les cookies gourmands ou les viennoiseries… Le choix fait, on se régale: les pâtisseries sont d’une grande finesse, avec des saveurs parfaitement équilibrées.

6. Maison Naegel dans le centre historique

On ne la présente plus vraiment, c’est une institution strasbourgeoise…Située dans la très classe Rue des Orfèvres, Naegel est une maison historique. Facilement repérable aux petits attroupements qui se forment régulièrement devant la boutique. Et aux passants qui collent leur nez sur la vitrine, au demeurant toujours bien achalandée et colorée. Et pour cause, les propositions sont très alléchantes.

On y trouve un choix impressionnant de pâtisseries et d’entremets individuels, de gâteaux, de cakes, de viennoiseries, des tartes, des desserts en verrines et tout un tas d’autres gourmandises. Pas mal de créations fruitées, sans oublier le salé. Naegel propose des desserts plus traditionnels et des spécialités bien du coin, comme la torche aux marrons ou la tarte Linzer.

Des tartes classiques aux fruits mais toujours très gourmandes, aux myrtilles, à la rhubarbe meringuée, aux quetsches…Et je vous recommande la fameuse tarte au fromage blanc (alsacienne !) pimpée à la compotée de myrtilles, vraiment délicieuse, généreuse, bien mousseuse comme on l’aime et à prix tout doux. 

Il y a quelques mange-debout dans la boutique mais Naegel n’est pas un salon de thé.

7. Pâtisserie GC – Dans la Neustadt

Une adresse un peu plus discrète située sur l’Avenue des Vosges au cœur du quartier Impérial. Tenue par une toute jeune chef pâtissière, la pâtisserie GC est un bel écrin pour des créations sucrées bien ciselées.

La boutique est élégante et épurée, les tartelettes individuelles et les entremets sont exposés comme de petits bijoux. La dégustation tient ses promesses, c’est aussi beau que bon. On aimerait goûter à tout, mais choisir c’est renoncer. On y propose aussi des viennoiseries, cookies et chocolats.

L’avantage d’être excentrée, c’est qu’elle est moins prise d’assaut et vous aurez de bonnes chances d’y trouver une table pour vous poser.

8. Gare’mandise – Près de la gare de Strasbourg

Une très bonne boulangerie-pâtisserie dans le quartier Gare, c’est suffisamment rare pour être mentionné. Et inutile de prétexter un train à prendre pour la dévaliser. Elle fait d’ailleurs aussi partie de nos boulangeries préférées à Strasbourg!

Un boulanger-pâtissier multi-récompensé, des pains spéciaux bio, des viennoiseries et desserts originaux et d’une grande qualité, la messe est dite. Il y a aussi pas mal de places assises pour une formule petit-déjeuner ou pour y prendre le goûter.

Je craque notamment pour leurs viennoiseries et pour les T’choux t’choux, au moins autant pour le jeu de mot que pour ces délicieuses petites choses craquantes et dodues.

9. Pâtisserie Valentin à Neudorf

Ça manquait d’une vraie bonne pâtisserie à Neudorf ! Mais depuis que Valentin s’est installé route du Polygone en lieu et place d’une boulangerie un peu tristounette, on tient aussi notre adresse dans le quartier. Une bonne raison d’y faire un crochet et de venir goûter ses délicieuses créations.

Valentin le jeune pâtissier crée de jolies tartelettes chocolatées ou fruitées, des cookies super gourmands, des cakes, des glaces en été et de très bonnes viennoiseries croustillantes et bien beurrées. Le salon de thé dans les tons bleus est à la fois cosy, moderne, plutôt spacieux, c’est agréable de pouvoir s’y poser en journée pour le goûter ou les jours de marchés. Et les prix en cohérence avec la qualité !

10. Pâtisserie chocolaterie Helterlé à Cronenbourg

La concentration est forte mais les bonnes pâtisseries ne se limitent pas au centre-ville, on a aussi de très bonnes adresses en périphérie. Cette pâtisserie familiale se trouve au nord-ouest dans le quartier de Cronenbourg et elle mérite bien un petit voyage en tram, 10 min. à peine de la Place Kléber (arrêt Rotonde + 10 min à pieds) !

Il y a beaucoup de choix dans la vitrine (en forme de rotonde ?). Helterlé propose des entremets originaux et de jolies tartelettes fruitées agréablement twistées aux aromatiques comme la verveine et le basilic ou la fève tonka. Difficile de choisir mais je vous conseille la tartelette aux fruits rouges et au basilic. C’est frais et coloré, c’est croustillant, c’est vraiment bon !

Propres, élégants, gourmands, les classiques (Mille-feuille, St Honoré, Forêt-Noire, éclairs) sont vraiment bien exécutés et travaillés. Les pâtisseries sont à emporter. Si on fait l’effort de se déplacer, on regrette juste un peu qu’il n’y ait pas quelques mange-debout.