Gertwiller est la capitale du pain d’épices en Alsace depuis le XVIIIe siècle. Amateurs de pain d’épices, vous êtes au bon endroit!

Deux grands fabricants se trouvent encore à Gertwiller aujourd’hui: la Maison Lips et Fortwenger. Les deux entreprises possèdent chacune un petit musée qu’il est possible de visiter. On peut également y observer les ateliers de fabrication du pain d’épices.

Maison Lips – Musée du pain d’épices et de l’art populaire alsacien

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Le Musée du pain d’épices de la Maison Lips est un petit musée original. Au rez de chaussée, l’atelier de fabrication de pain d’épices, où de nombreuses étapes sont encore accomplies à la main. On peut y goûter différentes sortes de ce délicieux gâteau. Pour ma part, j’avais assisté à la décoration de pain d’épices pour les fêtes de Noël. Un beau travail!

A l’étage, une immense collection d’art populaire alsacien: des plats, des meubles, de la céramique… C’est fouillis mais cela a du charme, d’autant que la bâtisse en elle-même est déjà superbe.

Reste à faire un petit tour à la boutique pour rapporter quelques bons pains d’épices, nature ou plus originaux. Mon coup de cœur: le pain d’épices à la figue.

J’ai aimé

  • Assister à la décoration des pains d’épices. La fabrication doit être top aussi!
  • Goûter des pains d’épices différents
  • Le musée rempli de surprises: une vraie plongée au sein de la culture alsacienne!

J’ai moins aimé

  • Il faut faire la queue dans la boutique pour acheter ses billets: en période d’affluence, c’est un peu long.
  • Le musée est assez fouillis, moins ludique que le Palais du pain d’épices Fortwenger

Infos pratiques

Tarifs et horaires d’ouverture

Vous trouverez ici les tarifs et horaires d’ouverture du Musée du pain d’épices et de l’art populaire alsacien.

Visite de l’atelier de fabrication du pain d’épices

Il est possible de visiter l’atelier de fabrication uniquement en semaine, lorsque la chaîne de production tourne (sauf exceptions).

Accès

En voiture

L’adresse est la suivante: 110 rue Principale – 67140 Gertwiller. Le musée se trouve à:

  • 35km de Strasbourg (environ 30 minutes)
  • 42km de Colmar (environ 35 minutes)
  • 84km de Mulhouse (environ 55 minutes)
En transports en commun

Pas de solution 🙁

 

Palais du Pain d’épices de Fortwenger

boutique-fortwenger-gertwiller

La visite du palais du pain d’épices de Fortwenger démarre par un musée assez ludique où l’on en apprend davantage sur l’histoire du pain d’épices et sa composition. Les décors sont très bien faits et le lieu est vivant, idéal pour des enfants.

On entre ensuite dans l’atelier de fabrication du pain d’épices. On peut y observer les différentes étapes de préparation des gros pains d’épices décorés (les gros cœurs par exemple). Ceux-ci sont faits entièrement à la main, tandis que les autres font l’objet d’une fabrication plus industrielle sur une chaîne de production. On ne voit pas cette chaîne en direct mais un film explicatif en montre des images.

La visite se termine par la boutique, où l’on trouve plein de bonnes choses et de produits dérivés plutôt sympas. Cela peut être l’occasion d’acheter un pain d’épices décoré à offrir, par exemple!

J’ai aimé

  • Assister à quelques étapes de la fabrication des pains d’épices
  • Musée ludique, sympa pour des enfants
  • La dégustation

J’ai moins aimé

  • J’aurais aimé savoir ce que je mangeais pendant la dégustation, tout est en vrac
  • Moins d’objets traditionnels que dans la Maison Lips

Infos pratiques

Tarifs et horaires d’ouverture

Vous trouverez ici les tarifs et horaires d’ouverture du Palais du pain d’épices.

Visite de l’atelier de fabrication du pain d’épices

Il est possible de visiter l’atelier de fabrication uniquement en semaine, lorsque la chaîne de production tourne.

Accès

En voiture

L’adresse est la suivante: 110 rue Principale – 67140 Gertwiller. Le musée se trouve à:

  • 35km de Strasbourg (environ 30 minutes)
  • 42km de Colmar (environ 35 minutes)
  • 84km de Mulhouse (environ 55 minutes)
En transports en commun

Pas de solution 🙁

Laurène

Laurène

Laurène est la créatrice du blog Mon week-end en Alsace. Bretonne installée en Alsace depuis 2014, elle est tombée amoureuse de sa région d'adoption au point de lui dédier un blog et d'acheter avec son mari une maison alsacienne dans un village du Kochersberg, près de Strasbourg. A pied, à vélo, sur ses chevaux ou au volant de sa Fiat 500, elle aime partir explorer les moindres recoins de l'Alsace pour dénicher de bonnes adresses à partager sur le blog.

2 Commentaires

  1. Keller Christian

    Bonjour,
    Est-il vrai que la plupart des produits Fortwenger ne sont plus que « emballés en France » plus de made in Elsass ?

    Réponse
    • Laurène

      Bonjour, non je ne pense pas, les sites de production sont bien implantés en Alsace!

      Réponse

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