Le Jardin de la Tuilerie – Chambre d’hôtes et jardin d’agrément

Laissez-moi vous parler d’un endroit assez étonnant à Mulhouse: le Jardin de la Tuilerie, qui est à la fois une chambre d’hôtes et un jardin d’agrément répertorié dans les Parcs et Jardins d’Alsace (que vous pouvez donc visiter sans séjourner dans la chambre d’hôtes). Vous pouvez visiter le jardin en tant que particulier, mais aussi venir en groupe pour faire des visites plus thématiques ou des ateliers. Les propriétaires, Rosella et Henri, sont passionnés de jardin et de plantes médicinales en général, et de Fleurs de Bach en particulier. Ils sont d’ailleurs tous deux thérapeutes en Fleurs de Bach et vous pouvez même profiter de votre visite pour faire une séance avec eux.

Le jardin est situé dans un quartier résidentiel de Pfastatt (ville collée à Mulhouse): en arrivant, on ne peut soupçonner qu’il existe un tel lieu à cet endroit. En arrivant, on voit uniquement une maison contemporaine: un panneau a beau indiquer que l’on est au bon endroit, cela reste difficile à croire. Et pourtant, une fois passé derrière la maison, on découvre un fabuleux jardin japonisant. Bienvenue dans le havre de paix de Rosella, Henri et Paco (leur adorable chien)!

Lorsqu’ils ont acheté la maison, celle-ci n’avait qu’un jardin “ordinaire” avec une pelouse, mais ils ont progressivement fait évoluer celui-ci au fur et à mesure de leurs envies: un bassin, une cascade, des arbres, un jardin en espalier pour compenser le manque d’espace… On a vraiment du mal à imaginer aujourd’hui qu’il n’y avait pas grand chose il y a 15 ans tant le lieu est luxuriant! Je n’ai personnellement pas grande connaissance en plantes mais il est fascinant de voir la diversité qui existe au Jardin de la Tuilerie et d’écouter les explications du couple passionné. Leur jardin est leur terrain de jeu, qu’ils aménagent et modifient à leur gré. Ici, on va déplacer une plante car elle ne semble pas se plaire, là on fait de la place pour de nouvelles plantes trouvées récemment, là encore on aménage un petit coin potager pour avoir encore davantage de produits du jardin à proposer à la table d’hôtes.

Le Jardin de la Tuilerie est également un lieu très apaisant: on est soudain au calme et tout invite à la détente. Il suffit de s’asseoir sur l’un des petits bancs installés dans le jardin et d’admirer toute cette beauté pour se sentir bien! Et cela marche même après une journée un peu stressante, j’ai testé pour vous! 😉

Le jardin comporte également un lieu particulièrement insolite: une impressionnante galerie souterraine a été découverte alors que le sol était creusé pour aménager les bassins… Aujourd’hui, Henri et Rosella y organisent par exemple des apéritifs insolites, en été comme en hiver. La température étant constante dans la galerie, cela permet d’échapper aux grosses chaleurs… ou au froid!

Ma chambre au jardin de la Tuilerie

Le Jardin de la Tuilerie comporte deux chambres d’hôtes, situées au rez-de-chaussée de la maison, toutes deux spacieuses (20 et 26m2) et équipées de lits king-size. J’ai pour ma part logé dans la chambre Cerato, qui était très agréable. Calme, bien aménagée, dotée d’une literie très confortable, avec une salle de bain de bonne taille (la douche est immense!) et des toilettes séparées… J’y ai très bien dormi! Mention spéciale aussi pour la machine à café se trouvant dans la chambre: Rosella est italienne, on ne plaisante pas avec le café dans la maison! 😉

Petit déjeuner

Le petit déjeuner servi est excellent: vous ne trouverez sur la table que de bons produits, locaux ou glanés au fil des voyages du couple. Un jambon rapporté de la Forêt-Noire, un fromage découvert en Italie, du saucisson dégusté en Espagne… Rosella et Henri aiment faire de belles découvertes et en faire profiter leurs hôtes! Le petit déjeuner est copieux et varié: des oeufs, du fromage, de la charcuterie, des pains variés et des croissants, un jus d’orange pressé, du fromage blanc, un gâteau et des confitures maison,… Je me suis régalée! En prime, le petit déjeuner est servi dans la salle à manger, qui a une grande baie vitrée donnant sur le jardin: on déguste donc son petit déjeuner face à un immense tableau végétal, c’est fabuleux!

Table d’hôtes du Jardin de la Tuilerie

Comme au petit déjeuner, on se régale à la table d’hôtes. Rosella est une excellente cuisinière et vous fera déguster soit des spécialités alsaciennes si vous lui demandez, soit d’autres bons petits plats. Je vous l’ai déjà dit, Rosella est italienne (de Bologne, l’une de mes villes préférées, où l’on mange très bien…) et cuisine donc de délicieux mets italiens.  Je me suis pour ma part délectée d’un excellent saltimbocca et d’un tiramisu! Le menu servi comprend un apéritif, une entrée, un plat et un dessert. Les vins sont inclus.

Localisation

Le Jardin de la Tuilerie est situé dans un quartier résidentiel. Pas grand chose à dire sur le quartier, il n’a pas de charme particulier et il vous faudra prendre la voiture pour aller faire des visites et activités. Le point positif, c’est que vous êtes vraiment à deux pas de Mulhouse et qu’il y a plein de choses à faire dans la ville et ses environs!

Mes photos du Jardin de la Tuilerie