Unter der Linde – Chambres d’hôtes de charme à Nordheim

Les chambres d’hôtes Unter der Linde sont situées à Nordheim, dans le Kochersberg, tout au nord de la Route des Vins d’Alsace.

Unter der Linde signifie en allemand « sous le tilleul ». Le nom n’a bien sûr pas été choisi par hasard : un immense tilleul trône au milieu de la cour de l’immense ferme alsacienne accueillant les chambres d’hôtes.

On est à Unter der Linde dans un lieu à l’histoire fort riche : cette ancienne ferme viticole date du 17e siècle, mais on trouve aussi dans la cour des vestiges d’un temple romain. Incroyable, non ? Les différentes parties de la ferme datent d’époques différentes et ont été progressivement rénovées avec passion par le propriétaire, qui se trouve être le Président de la Société pour la conservation des monuments historiques d’Alsace. Autant dire que le passé du lieu a été respecté lors de la restauration !

La ferme est vraiment impressionnante : c’est immense, on s’y perdrait presque ! L’intérieur est entièrement décoré dans un esprit traditionnel alsacien : les poutres apparentes et les parquets sont mis en valeur et on trouve de superbes meubles de famille (si vous aimez les meubles alsaciens en bois peint, vous devriez être heureux : il y en a de très beaux ! Personnellement j’adore…). Cela ne fait pour autant pas vieillot à mon avis : le mélange tradition/modernité est réussi !

Les hôtes ont à leur disposition, en plus de leur chambre, un grand jardin, une terrasse mais aussi une superbe stub alsacienne (le séjour typique des maisons alsaciennes, tout en bois). C’est un lieu où l’on se sent tout de suite bien, d’autant que l’accueil de Catherine est très sympathique !

Ma chambre à Unter der Linde

J’ai dormi dans la Suite 7, qui est franchement magnifique. La charpente est impressionnante et donne une vraie sensation d’espace (sachant que ce n’est en fait pas qu’une impression : elle fait 50 m2 !). Côté confort, tout était parfait aussi : literie moelleuse, douche à l’italienne et baignoire au choix.

Les autres chambres d’Unter der Linde sont, pour certaines, plus petites mais elles restent grandes d’une manière générale. Chacune a sa personnalité, à vous de choisir celle qui vous tente le plus ! La mienne avait par exemple une salle de bain totalement ouverte, ce qui peut plaire ou pas en fonction des goûts (si l’un se lève plus tôt que l’autre, ce n’est pas idéal), mais certaines ont une salle de bain totalement fermée.

Petit déjeuner

Le petit déjeuner est servi dans la stub ou sur la terrasse à la belle saison. Pain, kougelhopf, viennoiseries, confitures maison, charcuterie, fromages, yaourts fermiers… Il y a du choix et les produits sont en majorité locaux. Délicieux!

Localisation

Nordheim est situé dans le Kochersberg (si on veut être très précis, on est en fait à la limite entre le Kochersberg et l’Ackerland), à 20 minutes de Strasbourg. Nordheim est le premier village de la Route des Vins d’Alsace (au nord de celle-ci). C’est un coin peu touristique mais pourtant bien placé ! Pour ne rien gâcher, c’est un ravissant village typiquement alsacien.

Mes photos des chambres d’hôtes Unter der Linde