30/08/2017 Gertwiller, France
L’arrivée du mois de septembre est synonyme de vendanges dans le vignoble alsacien. Personnellement, j’avais toujours eu envie d’aller voir de près comment se passaient les vendanges mais comment faire à moins de connaître personnellement un vigneron ou de se faire embaucher comme vendangeur pour la saison? C’est désormais possible avec les vendanges touristiques en… Lire la suite →
Motoco, un nom bien étrange pour un endroit hors du commun. Il signifie en réalité « More to come » et désigne une association située dans un des bâtiments de l’ancienne usine DMC à Mulhouse. J’en avais souvent entendu parler mais il m’a fallu un peu de temps pour comprendre réellement ce dont il s’agissait. D’après la définition… Lire la suite →
Je vous ai déjà parlé du kelsch alsacien dans un article dédié au Tissage Gander. Je vous présente aujourd’hui le second atelier fabriquant encore du kelsch de façon artisanale en Alsace: l’Atelier de tissage Kelsch, situé à Sentheim dans les Hautes-Vosges d’Alsace (sud de la région). Pour rappel, le kelsch est un tissu fait de… Lire la suite →
18/04/2016 Plainfaing, France
Faisons un petit passage de l’autre côté des Vosges pour nous rendre à Plainfaing, en Lorraine. C’est là que se trouve la Confiserie des Hautes Vosges, bien connue de tous les gourmands. On y fabrique des bonbons de façon artisanale depuis 1986. Personnellement, je les ai connus en arrivant en Alsace et les ai tout… Lire la suite →
La distillerie Nusbaumer, située à Steige, est une distillerie alsacienne créée en 1947 et produisant des eaux de vie et liqueurs de grande qualité. En prenant rendez-vous, il est possible d’aller visiter la distillerie et ainsi d’en apprendre un peu plus sur cet univers. Après avoir regardé un petit film (très daté mais intéressant), on… Lire la suite →
Connaissez-vous le munster? Il s’agit d’un fromage alsacien au goût assez prononcé. Comme son nom l’indique, il est originaire de la Vallée de Munster. Aujourd’hui encore, il peut uniquement être produit dans certaines parties de l’est de la France (dans le massif des Vosges principalement). Il existe en Alsace de nombreuses fermes produisant du munster…. Lire la suite →
La marqueterie Spindler est une marqueterie d’art mondialement connue située dans l’ancienne abbaye de Saint-Léonard à Boersch, tout près d’Obernai en Alsace. Il s’agit d’une très vieille entreprise, puisqu’elle a été créée en 1897 par Charles Spindler et s’est transmise depuis de père en fils. A sa tête se trouve désormais Jean-Charles Spindler, petit-fils du créateur…. Lire la suite →
12/11/2015 Saint-Louis, France
La brasserie de Saint-Louis est une brasserie artisanale située, comme son nom l’indique, sur la commune de Saint-Louis, dans le sud de l’Alsace (à la frontière avec Bâle en Suisse). Tous les premiers samedis du mois, la brasserie de Saint-Louis ouvre ses portes aux visiteurs. La visite guidée commence par la brasserie elle-même en compagnie… Lire la suite →
20/08/2015 Ribeauvillé, France
Avis aux gourmands ! La chocolaterie du Vignoble Daniel Stoffel, située à Ribeauvillé (non loin de Colmar en Alsace), propose régulièrement des ateliers chocolat. Le but ? Apprendre à fabriquer soi-même de délicieuses gourmandises chocolatées. Différents thèmes sont proposés et j’ai pour ma part choisi d’assister à l’atelier « Bonbons de chocolat ». L’idée était d’apprendre… Lire la suite →
Les confitures du Climont sont des confitures artisanales produites en Alsace, dans la Vallée de la Bruche. A la tête de l’atelier, Fabrice Krencker, élu meilleur confiturier de France en 2010 par la Confrérie de la Marmite d’Or. Cela vaut bien une petite visite et une dégustation, non? L’atelier des confitures de Climont est un… Lire la suite →
