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Quelle cave visiter en Alsace? Cette question est une de celles qui revient fréquemment chez vous, mes chers lecteurs… J’ai un peu tardé à rédiger cet article tout simplement car je suis loin de m’y connaître en matière de vin. J’en bois et l’apprécie (et que du vin blanc, autant dire que je suis ravie en Alsace)  mais ne suis pas connaisseuse. 

Toutefois, mes rencontres m’ont au fil du temps permis de connaître quelques bonnes adresses de vignerons en Alsace. J’ai donc décidé de partager avec vous ces premières adresses et de compléter cette liste au fur et à mesure de mes découvertes. Vu le nombre de caves sur la Route des Vins d’Alsace, je sais qu’il est souvent difficile de savoir où aller. J’espère que cette petite liste vous donnera déjà un coup de main.

Il n’y aura ici pas d’analyse des vins que vous trouverez chez les différents vignerons (j’en serais bien incapable), ce sont simplement les adresses que je recommanderais à des amis venant visiter la région et souhaitant visiter quelques caves et acheter du bon vin d’Alsace. Cette liste est 100% subjective et non exhaustive (non, je n’ai pas testé toutes les caves d’Alsace!). L’ordre de la liste n’a pas d’importance. 

Même si certains vignerons accueillent les visiteurs sans rendez-vous, il est toujours préférable de réserver votre visite. Vous serez ainsi sûrs d’avoir quelqu’un de disponible pour vous faire goûter les vins, vous fournir des explications sur le domaine et éventuellement vous faire visiter la cave si vous leur demandez! 

Pour plus de bonnes adresses, vous trouverez également une sélection de domaines à visiter sur le site Rue des Vignerons, qui propose de réserver sa visite en ligne. Après en avoir parlé avec des amis s’y connaissant bien plus que moi en vin, il s’avère que ce site propose des vignerons très intéressants. A tester aussi! :-) 

Domaine Valentin Zusslin à Orschwihr


J'ai découvert le domaine Valentin Zusslin par mon amie Emilie, qui travaille au Mouvement de l'Agriculture Biodynamique. Emilie m'a plusieurs fois apporté des bouteilles provenant de ce domaine, qui ont été grandement appréciées à chaque fois!

Le domaine Valentin Zusslin est certifié agriculture biologique et biodynamique.


Adresse: Domaine Valentin Zusslin, Grand Rue, Orschwihr, France

Domaine Marcel Deiss à Bergheim


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J'ai eu la chance de passer plusieurs heures au Domaine Marcel Deiss en compagnie et sur les conseils de mon ami Jean-Paul. L'approche de ce domaine m'a tellement séduite que je leur ai dédié un article entier: lire ici la dégustation géo-sensorielle chez Marcel Deiss. Quant aux vins eux-même, ils sont tout simplement fabuleux! Pas étonnant que ce domaine soit très connu, y compris à l'international.


Adresse: Domaine Marcel Deiss, Route du Vin, Bergheim, France

Domaine Emile Beyer à Eguisheim


J'ai eu l'occasion de découvrir ce domaine à l'occasion d'une dégustation de plusieurs vins d'Alsace organisée un jour. J'ai bien aimé, et le domaine se trouve en plus en plein coeur du célèbre village d'Eguisheim!


Adresse: Domaine Emile Beyer - Grands Vins d'Alsace, Place du Château Saint-Léon, Eguisheim, France

Domaine Vincent Stoeffler à Barr


J'ai découvert le Crémant de Vincent Stoeffler grâce à mon ami Benoît de l'agence Magnific escapades. Depuis, j'en ai toujours dans ma cave! Evidemment, il ne fait pas que du crémant et vous trouverez tous les autres vins d'Alsace.

Le Domaine Vincent Stoeffler est certifié agriculture biologique.


Adresse: Vins Vincent STOEFFLER, 1 Rue des Lièvres, Barr, France

Domaine Alfred Wantz (Stéphane Wantz) à Mittelbergheim


J'ai eu l'occasion de rencontrer Stéphane Wantz à plusieurs reprises, et notamment à l'occasion d'une soirée de dégustation. J'ai à chaque fois beaucoup aimé ses vins mais aussi ses explications sur sa manière de travailler. I 


Adresse: Domaine Alfred Wantz, Rue de la Montagne, Mittelbergheim, France

Domaine Marc Kreydenweiss à Andlau


J'ai découvert le domaine Marc Kreydenweiss à l'occasion d'une excursion avec Magnific Escapades puis d'une journée porte ouverte organisée par Antoine Kreydenweiss. Au programme, un accueil excellent, une visite de la cave puis de très nombreuses dégustations. Nous avons apprécié plusieurs vins et sommes repartis avec quelques caisses sous le bras, et notamment certaines de vin nature (vin sans sulfites ajoutés).

Le domaine travaille en appliquant les principes de la biodynamie.


Adresse: Domaine Marc Kreydenweiss, Rue Deharbe, Andlau, France

Domaine Sylvie Spielmann à Bergheim


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J'ai découvert le domaine Sylvie Spielmann à l'occasion de l'Apéro chez le vigneron organisé tous les ans par les Vignerons Indépendants d'Alsace. J'ai vraiment apprécié les vins, mais aussi les explications de Sylvie Spielmann sur sa manière de travailler. Une vraie passionnée que l'on pourrait écouter pendant des heures!


Adresse: Domaine Sylvie Spielmann, Route de Thannenkirch, Bergheim, France

Domaine Martin Schaetzel à Kientzheim


Une autre adresse découverte grâce à mon ami Benoît, avec de bons vins dégustés et des explications intéressantes sur les vins!


Adresse: Domaine Martin Schaetzel, Route du Vin, Kientzheim, France

Domaine Pierre-Henri Ginglinger à Eguisheim


Même histoire que pour Emile Beyer pour ce vigneron qui est également à Eguisheim. Plusieurs vins dégustés et appréciés!

Le domaine Pierre-Henri Ginglinger est certifié agriculture biologique.


Adresse: Domaine Pierre-Henri Ginglinger, Gr Grand Rue, Eguisheim, France

Vins Thomas - André et Fils à Ammerschwihr


Mon histoire d'amour avec les Vins d'Alsace a commencé grâce à ce vigneron. Mon beau-père en achète là-bas depuis de nombreuses années et j'ai donc eu l'occasion de les goûter plusieurs fois, puis d'aller un jour visiter la cave de ce petit domaine familial. Pour tout vous dire, c'est là que nous avons acheté le vin de notre mariage!

Le domaine travaille en respectant les principes de l'agriculture biologique.


Adresse: Thomas André et Fils, Rue des Seigneurs, Ammerschwihr, France

Cave historique des Hospices de Strasbourg


Totalement différente des autres présentées ici, il s'agit d'une cave et non d'un vigneron. Je vous invite à lire mon article détaillé sur la Cave historique des Hospices de Strasbourg pour en savoir plus. La visite vaut le coup, même si les dégustations sont réservées aux groupes. 


Adresse: Cave des Hospices, Place de L Hôpital, Strasbourg, France